Overzicht

Voor een opdrachtgever in de bakkerswereld zijn wij op zoek naar een operator productie. Je bent een ervaren bakker, met een afgeronde bakkersopleiding en werkervaring op het gebied van brood.

In deze fulltime functie produceer je groot- en kleinbrood volgens de specificaties en kwaliteitsnormen op geautomatiseerde productielijnen. Je bereidt deegsoorten, je bedient de machines en je verricht eerstelijns onderhoud aan machines. Je houdt controle over het bereidings- en bakproces door juiste instellingen van de productiemachines en juist grond- en hulpstoffengebruik. Je grijpt in bij storingen, zorgt dat de producten voldoen aan kwaliteitsnormen (ICF en HACCP) en verricht opruim- en schoonmaakwerkzaamheden. Je komt met nieuwe oplossingen en ziet kansen voor verbeteringen.

Vaardigheden

Je beschikt over mbo niveau verkregen door opleiding en/of werkervaring. Je hebt enkele jaren ervaring in een soortgelijke functie en een achtergrond in het bakkersvak. Ervaring met verbeterprojecten is een pré. Je hebt proceskennis en technisch inzicht. Ook ben je bekend met HACCP en voedselveiligheid. Je spreekt en schrijft Nederlands en je bent een teamplayer. Je bent pro-actief en komt met ideeën. Je bent verantwoordelijk, flexibel en bereid om 7 dagen per week 24 uur per dag ingeroosterd te worden.

Opleiding

Middelbare school

Samenvatting vacature Operator Productie (Bakker)

Bedrijfsnaam:  Jobbird
Vestigingsplaats/Standplaats:  Hedel, Maasdriel (NL)
Functie:  Operator Productie (Bakker)
Branche:  general
Opleidingsniveau:  Onbekend
Dienstverband:  Fulltime
Aanstelling:  Onbekend